El Instituto de Ingenieria de España analiza los retos del comercio agroalimentario español en un mundo en transformación

El Instituto de Ingeniería de España, AINA y Foro Agrario analizaron los desafíos del sector en un contexto de incertidumbre geopolítica, dependencia exterior y creciente presión sobre los productores.

Madrid acogió unas jornadas organizadas por el Instituto de Ingeniería de España,( IIEs), la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (AINA) y Foro Agrario, en las que se debatió sobre los retos del comercio agroalimentario español en los mercados nacional e internacional.

En el acto participaron representantes de la Academia de las Ciencias y las Artes Militares, la Secretaría de Estado para la Unión Europea, CESFAC, INTERPORC, INLAC, la Interprofesional del Aceite de Oliva y PROVACUNO.

Tras abrir la sesión, la presidenta del IIEs, María Cruz Díaz Álvarez, pasó la palabra al presidente de Foro Agrario, José Abellán, que advirtió de la “inseguridad” que vive el sector. Por su parte, Juan Antonio Moliner, vicepresidente de la Academia de las Ciencias y las Artes Militares, alertó de que la geopolítica y el orden internacional atraviesan “una profunda reestructuración” que impacta directamente en el comercio.

Un comercio en transformación: del crecimiento al estancamiento

Entre 2010 y 2020, el comercio agroalimentario mundial se duplicó. Sin embargo, desde 2020 se ha ralentizado. Hoy, 850 millones de personas pasan hambre a diario y más del 80% de la población mundial depende del comercio para su dieta.

“El comercio agroalimentario necesita reglas más justas y mayor coordinación. Los más vulnerables no pueden quedarse fuera del sistema”, señaló Gonzalo Eiriz, subdirector general de Asuntos Agrícolas, Pesqueros, Alimentarios y Marítimos.

Europa externaliza su producción: ¿nuevo modelo o dependencia?

La actual tendencia recuerda a la deslocalización industrial que convirtió a China en “la fábrica del mundo”. El riesgo: trasladar la producción agroalimentaria a terceros países, debilitando al sector primario europeo y generando dependencia alimentaria.

La Unión Europea ya no garantiza la prioridad a sus propios productos, lo que intensifica la competencia internacional.

Seguridad alimentaria, sostenibilidad y consumidores exigentes

El comercio agroalimentario dejó de ser solo un asunto económico. Hoy debe garantizar seguridad alimentaria, sostenibilidad medioambiental y equidad social.

Los productores rurales, base del sistema, dependen de la exportación, mientras enfrentan volatilidad de precios, acuerdos regionales y el impacto del cambio climático.

Además, el consumidor europeo demanda productos sostenibles, obligando al sector a transformarse.

Fragmentación geopolítica y conflictos

La pandemia y la guerra en Ucrania revelaron la vulnerabilidad del sistema alimentario global. Países productores restringieron exportaciones y China acumuló reservas estratégicas, afectando a países dependientes como Egipto o Líbano.

España: potencia agroalimentaria con puntos débiles

España mantiene un superávit en comercio agroalimentario, pero enfrenta desequilibrios graves:

• Sector lácteo: el déficit se triplicó en seis años. “Se importa el doble de lo que se exporta”, advirtió Javier Roza (INLAC).
• Sector vacuno: falta relevo generacional, caída del número de cabezas y abandono rural.
• Ganadería en retroceso: España perdió un millón de vacas en un año, mientras aumenta la importación desde Argelia y Marruecos.

Competencia desigual y acuerdo con Mercosur

El acuerdo con Mercosur genera inquietud. “No es que el sector español no sea competitivo, es que no jugamos con las mismas reglas”, afirmó Javier López (Provacuno).

El aceite de oliva: resiliencia y liderazgo

Con el 65% de la producción destinada a la exportación, el aceite de oliva es uno de los sectores más competitivos. Teresa Pérez (Interprofesional del Aceite de Oliva) destacó su capacidad de diversificación tras los aranceles de EE. UU. y la guerra en Ucrania.

Aditivos y materias primas: la dependencia exterior

La alimentación animal depende de importaciones de aditivos y piensos, principalmente de China. Francia ya ha iniciado medidas restrictivas que elevan los costes.

“La industria de alimentación animal nunca se detiene, pero sus márgenes son cada vez más estrechos”, señaló Jorge Saja (CESFAC).

Soluciones urgentes para un problema estructural

El sector reclama:

• Igualdad en las reglas de juego.
• Una estrategia nacional a largo plazo.
• Apoyo al relevo generacional.
• Digitalización rural.
• Compromiso firme de las instituciones europeas.